Rischart´s Backhaus

München, Buttermelcherstraße
1979-1982

Bauherr: Gerhard Müller-Rischart

Die neue Backhalle wurde auf einem innerstädtischen Grundstück als Erweiterung eines dreigeschossigen, gewerblich genutzten Rückgebäudes aus dem 19. Jahrhundert errichtet. Sie schließt dreiseitig an die vorhandene Kommunbebauung an, wird durch großflächige Dachverglasungen belichtet und öffnet sich über zwei begrünte Innenhöfe zum Rückgebäude.